Новогоднее меню

[Angel-Rio]

УПД: у нас в этом году опять японская еда, поэтому подняла эту запись, пригодится ))

Этот псто я заготовила исключительно для себя, чтобы не забыть не перепутать, он будет использоваться на кухне 31 декабря. Поставлю ноут и вперед ))
Меню конечно значительно больше и интереснее, но остальные блюда я знаю без подсказок.
А если среди вас есть любители японской кухни, то может кому-то пригодится моя подборка видео-рецептов. )) Коктели не имеют отношение к японской кухне, но именно они у нас в программе, поэтому и их "посчитала".

Мохито.
Ингредиенты:

* 3 ч.л. коричневого (тростникового) сахара
* лайм
* пучок мяты
* 50 мл рома
* 150-200 мл содовой (или Schweppes, Sprite)
* лед

Рецепт приготовления

Фото 1 Лайм разрезать на 2 части.
Для одной порции потребуется половина лайма.
Фото 2 Половину лайма разрезать на 2 или 3 части.


Фото 3 В бокал насыпать сахар.
Фото 4 Выжать сок из лайма.
Корки положить в бокал.


Фото 5 Добавить мяту.
Фото 6 Все перемешать, немного потолочь листья мяты.


Фото 7 Наполнить льдом на 1/3 бокала.
Фото 8 Добавить ром.


Фото 9 Налить содовую.
Украсить долькой лайма и мятой.


Пина Колада



Ингредиенты:
60 мл светлого рома
90 мл ананасового сока
60 мл кокосового крема
4 кубика льда

Приготовление:
1. Положить кубики льда в блендер и добавить белый весь ром, ананасовый сок и кокосовые сливки. Взбивать.
2. Перелить, не мешая, в высокий, холодный бокал и украсить кусочками ананаса.


Спринг-ролы

Как заворачивать спрингролы:


Как поджаривать:



Ролл Калифорния

Ингредиенты:
1). Нори 1/2 листа
2). Рис - 120 гр.
3). Авокадо - 20гр.
4). Икра летучей рыбы - 25 гр.
5). Крабовое мясо - 30 гр.
6). Майонез - 25 гр.



Ролл Филадельфия

– половина листа водорослей нори;
– огурец, нарезанный полосками;
– авокадо полосками;
– 60 гр. лосося;
- 35 гр. сыра Филадельфия;




Унаги Ролл

Нужно: угорь, нори, васаби, кунжут, огурец