Сладкая жизнь

[Angel-Rio]

UPD: купила вафельницу Rolsen PM-1041

Сейчас с моим мужчиной напекли вафель, наелись их до отвалу, поливая клубничным и шоколадным соусом, взбитыми сливками и вареной сгущенкой.
Очень вкусно получилось, то что я и хотела.
Рецепт этот(12 вафель стандартного размера выходит, время приготовления 18 мин) :

рецепт

Бельгийские вафли

Это воздушные, высокие и хрустящие вафли.
Ингредиенты

* яйца куриные — 3 штуки;
* мука пшеничная — 250 г;
* маргарин или сливочное масло — 125 г;
* сахарный песок — 75 г;
* ванильный сахар — 1 пакетик (11 г);
* соль по вкусу;
* молоко — 250 мл;
* минеральная вода — 125 мл;
* разрыхлитель для теста — 1/4 чайной ложки.

Приготовление теста

Отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить.

Смешать масло, сахар, ванилин, желтки и соль. Затем взбить до растворения сахара.

В просеянную муку добавить разрыхлитель для теста. Влить в муку молоко и добавить масляно-сахарную массу.

После этого добавить взбитые белки и минералку. Минеральная вода применяется для придания тесту воздушности, и в крайнем случае её можно заменить молоком или водой. Все хорошо перемешать.

Испечённые вафли рекомендуется посыпать корицей и сахарной пудрой.

Решила купить вафельницу для изготовления бельгийских вафель. Может у кого есть дома и посоветуете какую брать?
Выбор таких вафельниц не очень велик, цена от 1000 р за обычную до 6000 за профессиональную( для фастфудов такие берут).
Конечно я бы с радостью купила профессиональную, зная что она готовит хорошо и именно так как надо, но её габариты не вписываются в мою маленькую кухню,
упичканную электро-бытовыми приборами. Просто я не люблю хранить по коробкам и туда-сюда таскать, поэтому у меня всё стоит.
Если кто не знал или забыл, бельгийские вафли, это толстые и мягкие вафли, которые очень вкусно есть по утрам, поливая начинками по вкусу.
Они бывают не сладкие, с листьями салата, ветчиной и сыром, тоже очень вкусно.